Velouté de châtaignes au lard fumé sur une royale de foie gras

Filet d'églefin sur une étuvée de poireaux au chorizo, beurre de tomate
Salade verte de saison

Gaspacho d'ananas, mousseline de citron vert

PRIX NET T.V.A. et Service inclus
Tartare de saumon d'Ecosse aux lamelles croquantes de daïkon acidulées

Langoustines dans un bouillon de crustacés légèrement crémé, frou-frou de légumes

Filet de canette Nantaise au confit d'agrumes, purée de pommes de terre

Duo crémeux vanille - châtaignes, croustille de pain d'épices

PRIX NET T.V.A. et Service inclus
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05 61 53 34 24

17, Rue Croix Baragnon 31000 Toulouse
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